انواع الفراخ: الفرق بين البلدي والأبيض والساسو والفيومي

تربية الدواجن من أهم المشاريع التي تلقى اهتمامًا كبيرًا في مصر والدول العربية، خاصة أن الدجاج يُعد من المصادر الأساسية للبروتين الحيواني على موائدنا اليومية وهوا الارخص سعرا. ومع تنوع الأنواع واختلاف السلالات، أصبح من الضروري لكل مربٍ أو مهتم بمجال الدواجن أن يتعرف على انواع الفراخ المختلفة ومميزاتها، حتى يختار النوع المناسب لمشروعه سواء كان للتسمين أو لإنتاج البيض أو حتى للتربية المنزلية.

انواع الدواجن كثيرة. فهناك الفراخ البلدية المعروفة بمذاقها المميز وتحملها للظروف البيئية المختلفة، والفراخ البيضاء هي التي تعتبر الأكثر انتشارًا في مزارع التسمين وذلك بفضل سرعتها في النمو، بالإضافة إلى الدجاج الساسو الذي يجمع بين مميزات الدجاج اللاحم والبياض ويشتهر بجودة لحمه. ولا ننسى الدجاج الفيومي الذي يتميز بقدرته الفائقة على مقاومة الأمراض، والدجاج اللاحم المتخصص في إنتاج اللحوم، وأخيرًا الدجاج البياض الذي يُعد الخيار الأمثل لمن يرغب في الحصول على إنتاج وفير من البيض.

اختيار النوع المناسب من الدجاج ليس أمرًا عشوائيًا، بل يعتمد على أهداف المربي وإمكانياته والظروف البيئية المحيطة به. لذلك في هذا المقال سنتناول بالتفصيل انواع الفراخ الأكثر شيوعًا ومميزات كل نوع، وأهم المعلومات التي تساعدك في اتخاذ القرار الصحيح سواء للتربية التجارية أو المنزلية.

انواع الفراخ ومميزاتها

معرفة الأنواع المختلفة من الفراخ أمر ضروري قبل بدء التربية، لأن كل نوع له خصائصه التي تناسب أهداف معينة. هناك سلالات سريعة النمو تصلح للتسمين التجاري، وأخرى مخصصة لإنتاج البيض بكميات كبيرة. اختيار النوع الصحيح يوفر عليك الوقت والجهد ويزيد من فرص النجاح. في الفقرات التالية سنتعرف على أهم انواع الفراخ ومميزات كل نوع بالتفصيل.

1- الدجاج البلدي

الدجاج البلدي من أكثر الأنواع شهرة في البيوت المصرية والعربية، حيث يتميز بمذاق لحم طبيعي وطازج مما يجعله الخيار المفضل لبعض للأسر، حيث يتميز الدجاج البلدي بقدرته على التكيف مع الظروف البيئية المختلفة، كما أنه مقاوم للكثير من الأمراض التي قد تصيب الأنواع الأخرى.

على الرغم من أن نموه بطيء مقارنة بالفراخ البيضاء أو الساسو، إلا أن لحمه يعتبر أعلى جودة وأقل في نسبة الدهون، مما يجعله مناسبًا لمحبي الأكل الصحي.

كما أن الدجاج البلدي لا يحتاج إلى رعاية خاصة مثل الأنواع المستوردة التجارية، ويمكن تربيته بسهولة في البيوت أو المزارع الصغيرة، لذلك فهو خيار اقتصادي رائع للمربين المبتدئين.

2- الدجاج الأبيض

يُعرف الدجاج الأبيض بأنه النوع الأكثر شيوعًا في مزارع التسمين التجارية. السبب في ذلك يعود إلى سرعته في النمو خلال فترة قصيرة، حيث يمكن أن يصل وزن الكتكوت إلى أكثر من 2 كجم خلال 35 يومًا فقط. يتميز هذا النوع بمعدل تحويل غذائي ممتاز، مما يعني تحقيق أرباح أسرع للمربين.

لكن يجب الانتباه إلى أن الدجاج الأبيض يحتاج إلى رعاية خاصة وظروف بيئية مناسبة للحفاظ على صحته وعنابر مجهزة، لأنه أقل مقاومة للأمراض من الأنواع الأخرى مثل البلدي أو الفيومي. وينقسم الدجاج الابيض الى:

• دجاج التسمين

إذا كان هدفك الأساسي هو إنتاج اللحوم في أقل وقت ممكن، فالدجاج الخاص بالتسمين هو الخيار الأمثل لك. هذا النوع تم تطويره خصيصًا ليكون سريع النمو ويحقق أفضل معدل تحويل غذائي، حيث يمكنه الوصول إلى الوزن التسويقي خلال 30 إلى 35 يومًا فقط.

لكن يجب الاهتمام جيدًا بتوفير التهوية الجيدة، والتغذية المتوازنة، والتحصينات اللازمة لتجنب الأمراض التي قد تؤثر على الإنتاج. هذا النوع مناسب جدًا للمزارع التجارية التي تهدف إلى تحقيق أرباح كبيرة في وقت قصير.

• أمثلة على دجاج التسمين الابيض

• • كب (Cobb 500): يتميز بسرعة النمو ومعدل تحويل غذائي ممتاز.
  • روص (Ross 308): من أشهر السلالات وأكثرها استخدامًا في مشاريع التسمين.
  • أربور إيكرز (Arbor Acres): يتميز بقدرة عالية على إنتاج اللحم وجودته.
  • هابرد (Hubbard): يتميز بمقاومة جيدة للأمراض وتكيفه مع الظروف المختلفة.

يمكنك من خلال هذه المقالة التعرف على انواع الفراخ البيضاء: مميزات وعيوب كل سلالة وما هو أفضلها للتسمين لتحقيق أعلى ربح

• الدجاج البياض

الدجاج البياض هو الخيار المثالي إذا كان هدفك الحصول على إنتاج وفير من البيض. يتميز بقدرته على إنتاج ما بين 250 إلى 300 بيضة في السنة، مما يجعله من أكثر الأنواع ربحية للمربين.

هذا النوع يحتاج إلى تغذية متوازنة غنية بالكالسيوم للحفاظ على جودة القشرة وزيادة الإنتاجية. كما أن الدجاج البياض يستهلك كميات أقل من العلف مقارنة بالدجاج اللاحم، لكنه يتطلب فترة أطول للنمو، لذلك يُربى بشكل أساسي لأجل البيض وليس اللحم.

• امثلة على دجاج البياض الابيض

• • لوهمان أبيض (Lohmann White): من أشهر السلالات عالية الإنتاجية، تصل لأكثر من 300 بيضة سنويًا.
  • هاي لاين (Hy-Line White): سلالة مميزة بإنتاج بيض ثابت وجودة عالية للقشرة.
  • هيسكس أبيض (Hisex White): يتميز بإنتاج وفير للبيض مع استهلاك أقل للعلف.
  • إنديان ريفر (Indian River White): سلالة جيدة للتربية في الأنظمة التجارية الكبيرة.

3- الدجاج الساسو

الدجاج الساسو يعتبر خليطًا بين الدجاج الأبيض والدجاج البلدي، حيث يجمع بين سرعة النمو وجودة اللحم. يمتاز بلونه المائل إلى الأحمر، ونسبة الدهون القليلة، مما يجعله خيارًا صحيًا ومفضلًا لدى الكثيرين.

كما أن الساسو يتميز بمقاومته الجيدة للأمراض مقارنة بالدجاج الأبيض، لذلك يُعتبر مناسبًا للتربية في المزارع والبيوت معًا. إنتاجه من البيض جيد أيضًا، ما يجعله خيارًا متنوعًا للمربي الذي يريد لحومًا وبيضًا في الوقت نفسه.

4- الدجاج الفيومي

الدجاج الفيومي من اهم السلالات البلدية فى انتاج البيض، حيث يعد من أقدم السلالات المصرية وأشهرها بقدرتها على مقاومة الأمراض والتأقلم مع المناخ الحار. يتميز الفيومي بأنه نشيط جدًا، ويستهلك كميات قليلة من العلف مقارنة بغيره، مما يجعله اقتصاديًا بشكل كبير.

كما أن إنتاجيته من البيض عالية، حيث يمكن للدجاجة الفيومي أن تضع أكثر من 220 بيضة سنويًا. لون البيض يميل إلى الأبيض، وحجمه متوسط، ولحمه لذيذ جدًا، مما يجعله مناسبًا للمربين الذين يبحثون عن إنتاج البيض واللحم معًا.

يمكنك معرفة المزيد حول : أنواع الدجاج البياض في مصر وأيهما أفضل للتربية: البلدي أم الابيض

كيف تختار النوع المناسب؟

اختيار النوع المناسب يعتمد على هدفك من التربية. إذا كان الهدف إنتاج لحوم سريعة وبكميات كبيرة، فالدجاج الأبيض أو اللاحم هو الأفضل. أما إذا كنت ترغب في الحصول على بيض بكميات وفيرة، فالدجاج البياض هو خيارك المثالي. وإذا كنت تفضل تربية نوع يتحمل الظروف القاسية ويحتاج إلى أقل تكلفة، فالدجاج البلدي أو الفيومي سيكونان الأنسب. أما إذا أردت خليطًا من الصفات الجيدة، فاختار الدجاج الساسو.