أنواع الدجاج بالصور والأسماء: البلدي والابيض والزينة

يُعتبر الدجاج واحدًا من أهم الطيور التي يعتمد عليها الإنسان منذ مئات السنين، سواء كمصدر أساسي للغذاء من خلال البيض أو اللحوم، أو كطيور تُربى للزينة والهواية في المنازل والحدائق. ومع تنوع السلالات واختلاف خصائصها، أصبح من الضروري التعرف على الأنواع المختلفة لمعرفة أيها الأنسب للتربية حسب الهدف: إنتاج البيض، تسمين اللحم، أو حتى المشاركة في المنافسات والمعارض.

لذلك، نقدم لك في هذا المقال دليلاً شاملاً حول أنواع الدجاج بالصور والأسماء، حيث نأخذك في جولة مصوّرة بين أشهر وأجمل السلالات حول العالم، مع وصف موجز لكل نوع ومميزاته. ستجد هنا ما يساعدك على اختيار السلالة المناسبة سواء كنت مزارعًا، هاويًا للتربية المنزلية، أو باحثًا عن طيور زينة فريدة.

كيف يتم تصنيف أنواع الدجاج؟

قبل ان نتحدث عن سلالات الدجاج ونستعرض الصور، فمن الاهمية فهم الأسس التي يتم عليها تصنيف الدجاج. هذه المعايير تساعدنا على تنظيم المعلومات وفهم الهدف الرئيسي من تربية كل سلالة، مما يسهل عملية الاختيار. بشكل عام، يمكن تقسيم الدجاج بناءً على ثلاثة معايير رئيسية:

الغرض الأساسي: وهو التصنيف الأكثر شيوعًا وفائدة للمربين، حيث يُحدد ما إذا كانت السلالة مُوجهة لإنتاج البيض بشكل أساسي، أو لإنتاج اللحم، أو للجمع بينهما، أو حتى للزينة والمشاركة في المعارض.

المنطقة الأصلية أو الأصل الجغرافي: حيث يتم تصنيف الدجاج حسب البلد أو المنطقة التي نشأت وتطورت فيها السلالة، مثل الدجاج الآسيوي، المتوسطي، الأمريكي، أو الإنجليزي.

الصفات الشكلية والمظهرية: مثل حجم الجسم، لون الريش وشكله، لون الجلد والأرجل، شكل العرف وحجم البيضة ولون قشرتها.

ولأن الغرض الأساسي هو الأكثر عملية للمربين والهواة، سنركز عليه في التقسيمات الفرعية التالية:

دجاج البيض

هذا التصنيف يضم سلالات تمتلك طاقة إنتاجية عالية للبيض. غالبًا ما تكون هذه الدجاجات ذات حجم متوسط أو صغير، ذات بنية خفيفة ونشطة للغاية، مما يمكنها من تحويل الطعام إلى بيض بكفاءة عالية. تبدأ في وضع البيض في عمر مبكر نسبيًا (حوالي 5 أشهر) وقد تنتج أكثر من 300 بيضة سنويًا تحت الظروف المثالية. من عيوبها أنها لا تميل للرقود على البيض لفترات طويلة (فقدان غريزة الرقاد) ولحومها ليست غزيرة أو ممتازة بالمقارنة بسلالات اللحم. أشهر أمثلتها هي الليجهورن الأبيض.

يمكنك الطلاع على: أفضل أنواع الدجاج البلدي البياض في مصر وماذا ياكل

دجاج اللحم

تُربى هذه السلالات خصيصًا للنمو السريع والحصول على كمية كبيرة من اللحم في أقصر وقت ممكن. تتميز هذه الطيور بأجسام كبيرة وعريضة، عضلات صدر قوية، ومعدل تحويل عالي للعلف إلى لحم. تصل هذه الدجاجات إلى وزن التسويق في غضون 6-8 أسابيع فقط (في السلالات التجارية الهجينة). غالبًا ما تكون أقل نشاطًا من دجاج البيض. من الأمثلة الشهيرة على هذا النوع سلالات كوب 500 وروص 308 (وهي سلالات هجينة تجارية)، بالإضافة إلى السلالات الأصيلة مثل كورنيش.

يمكنك الاطلاع على: افضل اكل للدجاج التسمين والبياض : الأعلاف الجاهزة والاكل البيتي 

دجاج الزينة والجمال

الهدف الأساسي من هذه السلالات هو الجمال والمظهر الفريد، وليس الإنتاجية. غالبًا ما تُربى للمشاركة في المعارض والمسابقات أو كطيور أليفة للزينة في الحدائق. تتميز بألوان ريش نادرة وجذابة، أو قزعات وتوافيس (مثل الريش على الرأس أو الأرجل)، أو أشكال وأحجام غير اعتيادية. إنتاجيتها من البيض أو اللحم تكون قليلة. من أبرز أمثلتها الدجاج البولندي ذو القزعة المميزة، والسيلكي ذو الريش الذي يشبه الفراء والجلد الأسود.

الدجاج المزدوج الغرض

هذا التصنيف هو الخيار الأمثل للكثير من المربين الصغار والمحليين، حيث يجمع بين إنتاجية جيدة من البيض وجودة ممتازة للحم. هذه السلالات قوية البنية، متوسطة الحجم، هادئة الطباع بشكل عام، وتتمتع بغريزة رقاد جيدة (مما يجعلها أمهات ممتازة للكتاكيت). هي ليست متخصصة في مجال واحد، ولكنها تقدم أداءً متوازنًا ومرضٍ في كلا المجالين. تعتبر خيارًا اقتصاديًّا وفعّالاً. من أشهر أمثلتها بلايموث روك ورود آيلاند ريد وأوربينجتون.

أنواع الدجاج بالصور والأسماء (الدجاج المحلي)

في مصر يُعرف الدجاج البلدي بقدرته العالية على التكيّف مع الظروف البيئية المختلفة ومقاومته للأمراض مقارنة بالسلالات المستوردة التجارية، حيث يتميز بإنتاج بيض متوسط الحجم ولحم بطعم مميز يفضله الكثير من المستهلكين. كما توجد سلالات محلية محسّنة مثل الدندراوي والفيومي والرزى التي تجمع بين الإنتاجية الجيدة والقدرة على التحمل، واليك اهم سلالات الفراخ البلدى بالصور:

1- شكل الفراخ الفيومي بالصور

يُعد الدجاج الفيومي الفضي من أعرق وأشهر السلالات البلديّة المصرية، ويتميز بجسم متوسط الحجم يتراوح وزنه ما بين 1250 – 1500 جرام. تبدأ الإناث في إنتاج البيض مبكرًا عند عمر 4 أشهر فقط، مما يجعلها من أفضل السلالات المحلية في إنتاج البيض.

أما من ناحية إنتاج اللحم، فهو محدود نسبيًا، ويُلاحظ أن لون الجلد يميل إلى الغامق أو الأزرق، وهو ما يقلل من إقبال البعض عليه. من الناحية الجمالية، يتميز بريش أسود منقّط بالأبيض يمنحه مظهرًا مميزًا، مع أرجل فضية أو سوداء اللون.
ويصل متوسط إنتاجه السنوي إلى نحو 220 – 240 بيضة، مما يجعله خيارًا مفضلًا للمربين الباحثين عن سلالة محلية نشيطة، مقاومة نسبيًا للأمراض، ومتخصصة بالدرجة الأولى في إنتاج البيض.

يمكنك الاطلاع علي: أنواع الدجاج البياض في مصر وأيهما أفضل للتربية: البلدي أم الابيض

2- شكل الدجاج البلدي المشعر بالصور

يُعتبر الدجاج البلدي المشعر من السلالات المحلية المميزة، ويأتي في حجم ووزن متوسط يقع ما بين الدجاج البلدي الحر والمشعّر. يتميز بألوان متنوعة تمنحه مظهرًا جذابًا، ما يجعله مرغوبًا لدى المربين للإنتاج.

تبدأ الإناث في وضع البيض عند عمر يقارب 5 أشهر، ويُعد من السلالات متوسطة الإنتاج حيث يمنح ما بين 180 – 200 بيضة سنويًا. ورغم أن إنتاجه لا يصل إلى غزارة بعض السلالات المتخصصة، إلا أن بيضه يتميز بجودة عالية وطعم مميز يفضله المستهلك المصري.

ويُعرف البلدي المشعر بقدرته على التكيّف مع الظروف البيئية المختلفة، مما يجعله خيارًا مناسبًا للمزارع الصغيرة والتربية المنزلية التى تبحث عن توازن بين الإنتاج والقدرة على التحمل.

3- شكل الفراخ الهجين بالصور

الدجاج البلدي الهجين هو نتاج تهجين بين الدجاج البلدي والسلالات المحسّنة مثل الساسو، لذلك فهو يجمع بين التحمل الجيد وسرعة النمو. يمكن تمييزه عن البلدي “المشعر” أو “الحر” من خلال سُمك الأرجل الواضح، بالإضافة إلى ألوان ريشه الزاهية التي يغلب عليها الأحمر والبني بدرجات مختلفة.

هذا النوع مخصص في الأساس لإنتاج اللحم، حيث يتميز بسرعة نموه وكفاءته العالية في تحويل العلف، ويمكن أن يصل وزن الذكر البالغ إلى حوالي 3 كجم. أما إنتاج البيض فيُعد متوسطًا، إذ يمنح ما بين 160 – 180 بيضة سنويًا، وغالبًا ما تميل الإناث إلى الرقاد، وهو ما قد يفيد في التربية الطبيعية لكنه يقلل من الاستمرارية في إنتاج البيض.

بفضل هذه الصفات، يُعتبر الدجاج البلدي الهجين خيارًا شائعًا للمربين الذين يبحثون عن سلالة محلية سريعة النمو ومناسبة لإنتاج اللحم، مع إنتاج معقول من البيض.

4 – الدجاج البلدي الحر بالصور

يُعتبر الدجاج البلدي الحر أو ما يُعرف شعبيًا بـ “الفلاحي” أقدم وأشهر أنواع الدجاج البلدي في مصر، وهو الأساس الذي تم تهجين بعض السلالات الأخرى (مثل المشعر والهجين) منه. في عمر يوم واحد يكون من الصعب التمييز بين الأنواع الثلاثة (الحر، المشعر، الهجين)، لكن مع النمو تظهر الفروقات بوضوح، حيث يتميز الحر بجسم أصغر وأرجل رفيعة وألوان ريش متعددة ومتنوعة.

تبدأ الإناث في وضع البيض عند عمر يتراوح بين 5 – 6 أشهر، ويُعد إنتاجه متوسطًا يتراوح ما بين 160 – 200 بيضة سنويًا، وذلك بحسب ظروف التربية والرعاية. يتميز هذا النوع بمناعة قوية وقدرة عالية على تحمل درجات الحرارة، إضافة إلى قابليته لأكل أنواع مختلفة من الأعلاف وحتى بقايا الطعام المنزلية.

يصل متوسط وزن الطائر أثناء فترة الإنتاج إلى ما بين 1200 – 1600 جم، ما يجعله خيارًا مثاليًا للمربين الذين يبحثون عن سلالة قوية، قليلة التكاليف، ومناسبة للظروف البيئية المحلية.

5- شكل دجاج الجميزة بالصور

يُعد دجاج الجميزة من السلالات المصرية المحسّنة التي تنتمي إلى فئة ثنائي الغرض، حيث يُستخدم لإنتاج كلٍّ من البيض واللحم معًا. يتميز هذا النوع بجسم قوي ومتوسط الحجم، ما يجعله مناسبًا للمزارع التجارية وكذلك التربية المنزلية.

تضع إناث الجميزة ما بين 180 – 200 بيضة سنويًا، وهو معدل إنتاج جيد بالنسبة لسلالة محلية. أما من ناحية اللحم، فيصل متوسط وزن الطائر البالغ إلى نحو 3 كجم، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا يوازن بين إنتاج البيض وكفاءة التسمين.

ويُعرف دجاج الجميزة بقدرته على التكيّف مع الظروف المناخية المحلية ومقاومته النسبية للأمراض، مما يجعله من أفضل الاختيارات للمربين الباحثين عن سلالة عملية وموثوقة في السوق المصري.

أنواع الدجاج بالصور والأسماء (الفراخ البيضاء التجارية العالمية)

1. دجاج الليجهورن (Leghorn) – ملك البيض

يُعتبر الليجهورن الأبيض من أشهر سلالات إنتاج البيض التجاري في العالم. يتميز بخفة وزنه، ونشاطه العالي، وقدرته الكبيرة على تحويل الغذاء إلى إنتاج بيض.

• الإنتاج السنوي للبيض: 280 – 320 بيضة بيضاء القشرة.
• الوزن: خفيف (الإناث 1.5 – 2 كجم).
• المميزات: غزارة الإنتاج، سرعة البلوغ الجنسي، استهلاك قليل للعلف.

2. دجاج الكوب 500 (Cobb 500) – عملاق اللحم

يُعد كوب 500 من أكثر السلالات التجارية انتشارًا في صناعة الدجاج اللاحم (التسمين)، ويُعرف بسرعته الكبيرة في النمو.

• الوزن عند عمر 6 أسابيع: 2.5 – 3 كجم.
• الخصائص: نمو سريع، نسبة تحويل علف عالية، لحم أبيض ناعم.
• الاستخدام الأساسي: التسمين التجاري فى المزارع والشركات لانتاج اللحم.

3. دجاج البليموث روك (Plymouth Rock) – ثنائي الغرض

سلالة أمريكية شهيرة تُستخدم عالميًا لإنتاج اللحم والبيض معًا، ما يجعلها خيارًا مناسبًا للمزارع الصغيرة والتربية المنزلية.

• إنتاج البيض: 200 – 220 بيضة سنويًا (قشرة بنية).
• الوزن: 2.5 – 3.5 كجم.
• المميزات: جسم ممتلئ، ريش مخطط جذاب، إنتاج متوازن من البيض واللحم.

أشهر سلالات دجاج الزينة

1. دجاج البولش (Polish Chicken) – صاحب التاج الملوكي

يُعد البولش من أجمل سلالات دجاج الزينة، ويشتهر بعُرفه الكثيف الذي يشبه التاج أو الكرة من الريش فوق الرأس.

• الوزن: 1.5 – 2 كجم.
• الإنتاج: 120 – 150 بيضة سنويًا (قشرة بيضاء).
• المميزات: مظهر فريد، ألوان متعددة، يُربى للزينة والعروض أكثر من الإنتاج.

2. دجاج البانتام (Bantam) – الصغير الأنيق

البانتام هو اسم يُطلق على مجموعة من السلالات القزمية التي تتميز بصغر حجمها وألوانها المتنوعة، وتعد من أكثر دجاج الزينة انتشارًا عالميًا.

• الوزن: 500 – 800 جرام فقط.
• الإنتاج: 80 – 120 بيضة سنويًا (أحجام صغيرة).
• المميزات: حجم صغير، ألوان جذابة، مناسب للتربية في الحدائق أو المنازل.

3. دجاج السلكي (Silkie) – الحريري الغريب

أشهر دجاج الزينة في آسيا والعالم، يتميز بريشه الحريري الناعم ولونه الفريد (جلد أسود، عظام داكنة).

• الوزن: 1 – 1.5 كجم.
• الإنتاج: 100 – 120 بيضة سنويًا.
• المميزات: ودود وهادئ، يُستخدم كزينة أو حتى كحاضن طبيعي للبيض نظرًا لميوله الشديدة للرقاد.

4. دجاج الفونيكس (Phoenix Chicken) – بذيل طويل أسطوري

سلالة يابانية الأصل، مشهورة بريشها الطويل المنسدل وخاصة في الذكور، مما يمنحها مظهرًا ملوكيًا لافتًا.

• الوزن: 1.5 – 2.5 كجم.
• الإنتاج: 100 – 150 بيضة سنويًا.
• المميزات: ريش طويل فاخر (قد يصل عدة أمتار في بعض الأنواع المحسّنة)، يُربى أساسًا للعروض والزينة.