لو بتفكر تبدأ مشروع دواجن صغير أو حتى تربي شوية دجاج في البيت، أكيد سمعت بعض الأشخاص يرددون سؤال ما هو أفضل أنواع الدجاج البلدي البياض في مصر. فى البداية عليك ان تعلم ان الدجاج البلدي معروف ان البيض الذى ينتجه طعمه أحلى وفايدته أكبر، وكمان بيتحمل الجو والأمراض أكتر من الأنواع المستوردة التجارية.
المزارعين في القرى والمدن بيعتمدوا على الدجاج البلدي من زمان، لأنه مش بيحتاج مصاريف كبيرة، وبيقدر يأكل من الحبوب أو بواقي الأكل في البيت بجانب العلف. غير كده، إنتاجه من البيض ثابت على مدار السنة، وده بيخلي البيض البلدي مطلوب في السوق وسعره مناسب للجميع.
لكن مش كل الدجاج البلدي زي بعضه. فيه أنواع إنتاجها أعلى، وفيه أنواع بيوصل حجم البيضة فيها أكبر، وفيه كمان اللي بيتميز بمقاومة الأمراض. عشان كده، لازم تعرف أي سلالة تناسبك وتناسب طبيعة مشروعك.
في السطور الجاية فى موقعنا تربية الدواجن هنعرف مع بعض أفضل أنواع الدجاج البلدي البياض في مصر، ومميزات كل نوع، وإزاي تختار الأنسب لك سواء كنت هاوي أو صاحب مزرعة.
مميزات تربية الدجاج البلدي البياض في مصر
قبل التعرف على الأنواع بالتفصيل، من المهم أولاً التوقف عند المميزات التي جعلت الفراخ البلدى تحظى بمكانة خاصة لدى المربين. هذه الخصائص هي ما يمنح البيض البلدي تميزًا في السوق، ويجعل الدجاج قادرًا على الاستمرار في الإنتاج رغم الظروف المختلفة. لنستعرض معًا أهم هذه المميزات التي تجعل تربية هذا النوع من الدجاج خيارًا مفضلًا وناجحًا.
1. جودة البيض
من أهم ما يميز الفراخ البلدى هو جودة البيض الذي تنتجه، وذلك لانه يتميز بالقشرة السميكة التي تحافظ على طزاجته لفترة أطول، بالإضافة إلى الصفار الغني بالفيتامينات والمعادن، ولونه الأصفر الداكن الذي يفضله المستهلكون. هذا النوع من البيض يُباع بسعر أعلى في السوق لاعتباره أكثر فائدة وصحة.
2. مقاومة الأمراض
واحدة من نقاط القوة في أفضل أنواع الدجاج البلدي البياض في مصر هي قدرته على مقاومة العديد من الأمراض الشائعة التي تصيب الدواجن. هذه الميزة تقلل من معدلات النفوق، وتوفر على المربي تكاليف العلاج والتحصينات الزائدة، مما يجعل تربيته أكثر أمانًا وربحية.
3. القدرة على التأقلم مع البيئة
الدجاج البلدي البياض يتميز بقدرته الكبيرة على التأقلم مع الظروف المناخية المختلفة في مصر، سواء في الصيف الحار أو الشتاء البارد. هذا التأقلم يجعله مناسبة للتربية في القرى والمدن، وحتى في المزارع المفتوحة أو الحظائر البسيطة، بدون الحاجة لتجهيزات باهظة الثمن.
4. انخفاض تكاليف التربية
من أبرز مزايا تربية أفضل أنواع الدجاج البلدي البياض في مصر أن تربيته لا تحتاج إلى تكاليف مرتفعة مقارنة بالسلالات المستوردة، حيث مكن الاعتماد على الأعلاف المحلية والمخلفات الزراعية والخضراوات والفواكهه كمصدر للتغذية، مما يقلل من المصروفات والتكاليف ويحسن العائد الاقتصادي للمشروع.
5. طول فترة الإنتاج
يتميز الدجاج البلدي البياض بقدرته على الاستمرار في إنتاج البيض لفترات أطول نسبيًا مقارنة ببعض السلالات الأخرى. هذا يعني أن المربي يستطيع الحصول على إنتاج مستقر من البيض لفترة زمنية أكبر، مما يعزز من ربحية المشروع على المدى البعيد.
يمكنك الاطلاع ايضا: أفضل علاج لزيادة إنتاج البيض عند الدجاج البلدي البياض
أفضل أنواع الدجاج البلدي البياض في مصر
حين نتحدث عن تربية الدجاج في مصر، فإننا لا نتحدث فقط عن مصدر غذاء، بل عن إرث ريفي أصيل يمتد عبر الأجيال.
الدجاج البلدي البياض ظل لسنوات طويلة رفيق البيوت المصرية، يمنحها البيض الطازج بشكل يومي، ويضيف للموائد قيمة غذائية لا غنى عنها.
هذا النوع من الدواجن لا يعتمد المربون عليه لمذاق البيض واللحم فقط، بل أيضًا لقدرته الكبيرة على التكيف مع الظروف المناخية المتقلبة.
كما أنه أقل تكلفة في التربية مقارنةً بالسلالات المستوردة، مما يجعله الخيار الأمثل للمزارع الصغيرة والمشروعات المنزلية.
والأجمل أن السلالات البلديّة المصرية مثل الفيومي والدقي والسيناوي لم تعد مجرد دواجن عادية، بل أصبحت جزءًا من خطط تحسين الإنتاج الزراعي والغذائي.
كل سلالة من هذه السلالات تحمل صفات خاصة تميزها عن الأخرى، سواء في معدل إنتاج البيض أو مقاومتها للأمراض.
ولأن اختيار السلالة المناسبة هو أساس نجاح أي مشروع لتربية الدجاج البياض، فمن المهم التعرف على أبرز هذه الأنواع وخصائصها.
1. الدجاج الفيومي (Fayoumi)
الدجاج الفيومي يُعد من أفضل أنواع الدجاج البلدي البياض في مصر، وهو من أقدم السلالات التي نشأت في محافظة الفيوم جنوب غرب القاهرة بجوار نهر النيل.
- الموطن الأصلي: محافظة الفيوم.
- معدل البيض: 180–220 بيضة/سنة.
- وزن البيضة: 45–55 جرام.
اهم ما يميز الدجاج الفيومي:
- يعد من انواع الفراخ البلدى وذلك لانه يتحمل الأمراض والظروف القاسية.
نشطة وتربى في أنظمة حرة (اماكن مفتوحه مثل الاسطح والمزارع والأحواش).
تتحمل الحرارة المرتفعة ونقص التغذية.
العيوب:
- حجم الجسم صغير (لا يُستخدم للحم).
- بطيئة النضج الجنسي (تبيض بعد 5.5–6 أشهر).
يمكنك الاطلاع ايضا:متى تبيض الفراخ البلدى وهل يبيض الدجاج بدون ديك
2. دجاج الدقي-4 (Dokki-4)
دجاج الدقي هو سلالة مصرية مستنبطة من خلال تهجين ذكور الفيومي مع إناث بليموث روك المخطط. تم استنباط هذا النوع في محطة بحوث الدواجن بالدقي عام 1966 بواسطة الدكتور عباس الأتربي وإبراهيم فؤاد.
النشأة: هجين مصري طوره معهد بحوث الإنتاج الحيواني بالدقي.
معدل البيض: 220–250 بيضة/سنة.
وزن البيضة: 55–60 جرام.
اهم ما يميز الدجاج الدقى
- إنتاجية عالية في البيض.
- بيض كبير الحجم.
- تتحمل الظروف المصرية.
العيوب:
- تحتاج تغذية متوازنة للحفاظ على الإنتاج.
- أقل تحملاً للأمراض من الفيومي.
3. الدجاج السيناوى
الدجاج السيناوي يُعتبر من أفضل أنواع الدجاج البلدي البياض في مصر، وهو سلالة محلية نشأت في سيناء نتيجة تهجين طبيعي بين دواجن محلية وأنواع أجنبية استقدمها الجيش الإنجليزي بعد الحرب العالمية الثانية.
الموطن: سيناء.
معدل البيض: 160–190 بيضة/سنة.
وزن البيضة: 50–55 جرام.
اهم ما يميز الدجاج الدجاج السيناوى
- متأقلمة مع المناطق الصحراوية والحارة.
- لون بيضها بني فاتح (مطلوب في السوق).
- لحمها طيب المذاق (ثنائية الغرض).
العيوب:
- إنتاج البيض أقل من الدقي-4 والفيومي.
- تحتاج مساحات واسعة للتربية.
ماذا ياكل الفراخ البلدى لانتاج بيض باستمرار
1. علف بادي (Starter) – من عمر يوم حتى 6 أسابيع
- الهدف: نمو سريع وبناء عضلات وعظام قوية.
- نسبة البروتين الخام: 20 – 22%
2. علف نامي (Grower) – من 7 أسابيع حتى 18 أسبوع
- الهدف: استكمال النمو مع تجهيز الجسم لمرحلة الإنتاج.
- نسبة البروتين الخام: 18 – 19%
3. علف إنتاجي / بياض (Layer) – من بداية وضع البيض
- الهدف: دعم إنتاج البيض وجودة القشرة.
- نسبة البروتين الخام: 16 – 18%
- الكالسيوم مرتفع لدعم قشرة البيض.
يمكنك الاطلاع ايضا:ماذا يأكل الدجاج حتى يبيض بكثرة: معلومات ونصائح هامه
نصائح هامة جدا لتربية الدجاج البلدي البياض فى مصر
1. اختر السلالة المناسبة لمصر
- اختر سلالات متأقلمة مع المناخ مثل: الفيومي أو الدقي-٤.
- تأكد من شراء الكتاكيت من مصادر موثوقة.
٢. تأمين المسكن الصحي
- المساحة: ٣–٤ دجاجات/م² داخل المسكن.
- التهوية: تجنب الرطوبة وتوفير هواء نقي.
- الإضاءة: ١٤–١٦ ساعة ضوء يوميًا (استخدم لمبات ٤٠ وات لتحفيز البيض).
- أعشاش البيض: صندوق واحد لكل ٤–٥ دجاجات (مع نشارة خشب نظيفة).
3. الرعاية الصحية الوقائية والتطعيمات الإجبارية:
- لقاح نيوكاسل (جرعة أولى عند اليوم ١٠، وجرعة منشطة كل ٣ شهور).
- لقاح إنفلونزا الطيور (حسب تعليمات الطب البيطري).
- الوقاية من الطفيليات:
- نثر تراب دياتومي في الأرضية للقضاء على القمل.
- تطهير المسكن كل أسبوعين بالجير المطفي.
4. إدارة القطيع
- فصل الأعمار: لا تخلط دجاجات كبيرة مع صغيرة (لمنع ظاهره الافتراس ونتش الريش).
- مراقبة السلوك:
- انتفاش او نتش الريش أو انخفاض البيض → مؤشر للإجهاد أو المرض.
- زيادة النفوق المفاجئ → استشر طبيبًا بيطريًا فورًا.
5. تحسين إنتاج البيض
- تجنب الازدحام والتغيرات المفاجئة في العلف.
- أضف مصدر ضوء صناعي صباحًا (الساعة ٥ صباحًا) لتحفيز وضع البيض.
- جمع البيض مرتين يوميًا (٨ صباحًا + ٣ عصرًا) لمنع تكسره أو تلوثه.